PASSION & ARTISTRY
Jack of all trades, master of Pastries!
Dialah Daniel Tay - seorang seniman, fotografer, desainer, dan juga pastry chef.
Berbekal insting kreatif dan rasa cintanya terhadap seni, Chef Daniel Tay mendirikan Cat & the Fiddle.
Dengan pengalaman lebih dari 25 tahun di industri kuliner, dia ingin menciptakan karya seni makanan yang memiliki kesan mendalam untuk setiap orang.
Melalui gaya khasnya yang menggabungkan teknik pastry klasik Prancis dengan rasa modern, Chef Daniel Tay sukses menghasilkan cheesecake yang unik dan juga khas.